door Fred Triep

Dit recept heb ik gekregen van Bruno van den Abele uit Dwingeloo. Het is waarschijnlijk een Engels recept.

Onderstaand recept levert een soort mueslirepen. De houdbaarheid van de flapjacks wordt beter als je braderije i.v.m. roomboter gebruikt. Een probleem bij deze flapjacks is de houdbaarheid bij een hoge temperatuur, want dan gaat de boter uit de flapjacks lopen.

Benodigdheden

• 500 gr havervlokken
• 250 gr braderije of roomboter
• 200 gr rietsuiker
• een paar handjes rozijnen en/of abrikozen en of noten
• een snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de boter en de rietsuiker samen.
2. Meng de vlokken en de rozijnen/abrikozen/noten erdoor.
3. Verwarm de gasoven op stand 3 à 4.
4. Zet het mengsel 15 tot 20 minuten in de oven.
5. Snijd de koek als het nog warm is
6. Bewaar de koek in de koelkast

 

Deze pagina is het laatst aangepast op vrijdag 29 augustus 2003.

Voor aanvullingen of reacties, stuur mij een email:

email: Fred Triep